餐厨垃圾处理存在问题

1、处理能力缺口明显
国内餐厨垃圾处理起步较晚，在实施垃圾分类之前，我国餐厨垃圾(尤其居民生活厨余垃圾)大多与生活垃圾混合运输，终以焚烧或填埋技术处理。垃圾分类概念于2010年才被提出，在此概念下，国内多数城市均将垃圾分为可回收和不可回收两类进行分别收集，实际运行效果较差。此次垃圾强制分类将导致餐厨垃圾产量，尤其是厨余垃圾产量出现急剧增长。根据相关研究，2017年国内餐厨垃圾处理率不到15%。在可预见的“十三五”末期和“十四五”初期，我国餐厨垃圾的处理能力将存在明显缺口。
2、技术瓶颈有待解决
现有资源化处理技术中，厌氧消化技术作为国内餐厨垃圾资源化处理主流技术，在国内应用较多、性较高，符合政策和产业发展方向；存在预处理工艺复杂、消化工艺单元效率偏低，以及沼液、沼渣处理难等难题；肥料化存在占地面积大、操作环境差，且由于餐厨垃圾成分变化大，导致堆肥产品和销路不畅；饲料化存在通过食物链传递危害人类健康的潜在风险，目前尚未通过农业部论证。综合来看，国内广泛采用的各种餐厨垃圾资源化技术均存在资源化水平低、附带二次污染、经济效益不高等问题。