餐厨垃圾理化特性-河北航凯机械制造有限公司
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餐厨垃圾理化特性

2021-09-05 19:29:10

餐厨垃圾的可降解潜力取决于它的几种主要有机物成分,即糖类、油脂和蛋白质等,我国餐厨垃圾具有水分含量高、有机质含量高和含盐量高的特点,此外,与其他有机垃圾相比,餐厨垃圾一个显著的特点是具有更高的油脂含量。我国餐厨垃圾的主要特性如下:
①含水率高达70%~85%,这使得餐厨垃圾多呈粘稠流体状,大大增加了垃圾清运的难度,高含水量也使得餐厨垃圾的热值偏低,不利于餐厨垃圾后续进行焚烧处置。
②有机物组分占餐厨垃圾干物质的比重高达80%~95%,其中,糖类和蛋白质占餐厨垃圾干物质含量的60%以上,这使得餐厨垃圾极易被微生物利用而腐烂变质。由于我国饮食习惯和烹调方面等多方面因素,我国餐厨垃圾的油脂含量很高,这为非法提炼“地沟油”的不法商贩提供了材料来源,间接地增加了餐厨垃圾后续进行资源化利用的难度。
③pH值大多呈酸性,餐厨垃圾极易腐烂而酸化,因此相比新产生的餐厨垃圾,堆置一段时间的餐厨垃圾往往具有更低的pH值。
④碳氮比(C/N)的范围在10~30,营养元素较为丰富,为餐厨垃圾生物处置过程中的微生物提供了维持生命活动的必要条件。
⑤具有较高的含盐量,为1%~3%(以湿基计),直接对餐厨垃圾进行填埋处置会导致土壤盐碱化的发生。