注重源头处理的英国餐厨垃圾处理政策

在餐厨垃圾的源头处理、规范分类、政企结合等方面采取措施，并在此方面已经非常成熟。据2015年英国垃圾资源行动纲要显示，英国通过对餐厨垃圾进行处理，每年可减排二氧化碳2000万t。此外，英国垃圾分类规范，每个家庭的垃圾箱根据颜色进行分类，并由政府统一规定。
　　设立专门回收点，餐厨垃圾及时处理。为地收集油脂废弃物，政府在居民社区设立废气油脂回收点。居民须将餐后的废弃油脂密封后放到指定地点，以便于企业进行收集处理。餐饮企业不得私自出卖废弃油脂，如果被发现，将处以高额罚款。
　　鼓励资源再利用。2011年，英国建设了首座全封闭式餐厨垃圾发电厂，每天可以处理12万t餐厨垃圾。未来英国还将新建约100座垃圾发电厂。此外，厨余垃圾处理设备制造企业频现，厨余垃圾处理后生产出的肥料可作为二次收入。