餐厨垃圾的特征及处理方法-河北航凯机械制造有限公司
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餐厨垃圾的特征及处理方法

2019-09-30 09:24:12

一、餐厨垃圾的特征
  1、生物质含量较高
  我国餐厨垃圾的生物质含量平均值在16%~22%,北京某高校食堂的餐厨垃圾的成分,其中碳水化合物含量高达40%~60%,蛋自质含量为15%~17%,脂类含量为6%~24%。因此,餐厨垃圾的可生物、降解能力强,具有很高的开发利用价值。
  2、含水量及杂质成分高
  由于餐厨垃圾产生源头管理不规范,从而造成含有较多的杂质。另外,餐厨垃圾的含水量也很高,一般在75%~93%。因此,它极易酸败腐烂,产生恶臭性气味。这不仅造成了收运及输送设备选取的困难,而且厌氧处理工艺选择的范围较小,同时还增加了前处理的难度。
  3、脂类及盐类物质含量较高
  餐厨垃圾中含有较高的油脂类物质,如油酸甘油酷、脂肪酸甘油酷等,还含有较多的氯化钠及Ca2+等无机盐,这对资源化的产品品质具有明显的影响。由于沼气发电上网困难,对新能源的补贴较少等原因,而回收废弃油脂制取生物柴油获利较多,因此更多的业主选择将餐厨垃圾进行油脂分离后制取生物柴油,很少有人采用餐厨垃圾为原料生产沼气。
  二、餐厨垃圾处理的方法
  目前,我国餐厨垃圾处理的方法主要有六种:
  1、物理破碎法
  是指在餐厨垃圾产生点直接对其进行破碎、粉碎处理,然后采用水力冲刷,将其排人城市市政下水管网,与城市污水合并进人污水处理厂进行集中处理。应用较多的城市有北京、上海等一线大城市。该法的优点是经济性强,占地面积少,方便操作;其缺点是用水量较大,会产生二次污染,容易堵塞管道,还增加了污水中有机物的浓度及处理负荷。
  2、焚烧法
  是将餐厨垃圾放在焚烧炉中,加热至1000℃以上高温将其中的有机成分氧化分解,可将固体减量50%一80%,应用较多的城市有东莞、杭州等二线城市。该法的优点是减量化、无害化;但缺点上需要加助燃剂,经济性差,工艺要求严格,还会产生二嗯英等有毒气体,污染环境。
  3、卫生填理法
  卫生填理是将垃圾理人地下,利用各类微生物将生物大分子充分降解为小分子的生化过程。为了防止填理过程中产生的渗滤液污染土壤和地下水,填理场需要建设相应的收集和处理系统。该法的优点是处理成本低,技术简单,适合各种垃圾;缺点是容易产生渗滤液而污染地下水、占地面积大,资源回收率几乎为零。
  4、好氧堆肥法
  采用高温好氧处理技术将其生产堆肥,应用较多的城市是上海。该法的优点是操作简单,运行成本低;缺点是需要通过餐饮垃圾处理装置进行有机质预筛选,需要好氧环境和去除油脂,同时还会产生恶臭性气味,经济效益不高。
  5、饲料加工法
  采用的工艺流程和添加剂,将餐厨垃圾加工成动物饲料,应用较多的城市主要是西宁。该法的优点工艺简单,经济投资少、回收大;缺点是需要进行有机质预筛选,疚病传染率高,还需要补充添加剂。
  6、厌氧发酵产沼气
  以餐厨垃圾为原料,采用厌氧发酵技术产生沼气,应用较多的城市为北京。该法的优点是清洁,实现了生物质能源的回收利用,产生的沼气是清洁能源可作燃料,产生的沼液、沼渣是不错有机肥可用于农田肥料,且自动化程度高;缺点是沼气工程投资成本高,操作性要求高,还要厨余垃圾处理设备进行原料的分选、油水分离等预处理。
  综合比较以上六种方法的优、缺点,只有厌氧发酵技术不会对环境产生二次污染,还能地回收利用生物质能源,实现了餐厨垃圾的无害化处理、沼气化利用。因此,该工艺技术逐渐成为世界各国餐厨垃圾处理的热点。