传统餐厨垃圾的处理技术存在的问题-河北航凯机械制造有限公司
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传统餐厨垃圾的处理技术存在的问题

2021-06-01 15:52:33

传统餐厨垃圾处理方式是:在酒店、企事业单位和学校食堂、食品经营场所的后勤区域内设置垃圾房,配有垃圾冷库、垃圾收拣台、垃圾房除臭装置、垃圾压缩等设备。其中垃圾收集除了要面临卫生、环境、健康、安全等方面的问题外,还要考虑运营成本方面的问题。
传统的垃圾处理方式存有的问题主要表现在以下方面:垃圾房内需配套冷藏库、常温储藏空间等,其占用的空间面积较大;收集劳动强度大,增加清运环节和清运次数,收集清洁费时费钱;餐厨垃圾回收成本高;清运时既占用了后勤服务通道和专用垃圾服务梯,还存有与食物流线交叉的隐患。有时甚至还无法通过食品卫生检验部门的认可,造成无法正常营运。