国外餐厨垃圾处理设备研究现状-河北航凯机械制造有限公司
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国外餐厨垃圾处理设备研究现状

2021-04-18 12:57:58

目前,餐厨垃圾处理设备的研究在国内外发展趋势相当迅速,尤其是在国外的发达国家,利用先进的工艺技术和科技技术制造了各式各样的餐厨垃圾处理设备。
在韩国,餐厨垃圾的来源主要有分散加工点(4%、集体供应点(如学校,10%)、大型食堂(16%)、和家庭/小型餐馆(70%)。目前,韩国处理餐厨垃圾的主要方式是微生物降解法。
2019年1月4日,韩国餐厨垃圾处理设备“落户”中国西安碑林,设备可以将100kg的餐厨垃圾降解成10kg的无污染的有机肥料。设备高1m,宽1m,小巧玲珑,操作简单,单次处理能力为50公斤,处理时间为10小时/次,最高耗电量为44度,每天最少可处理100公斤的餐厨垃圾。
在日本,研究者从自然界中筛选出了多种快速降解餐厨垃圾的微生物菌种。这些菌种对甲壳质、蛋白、类脂类和纤维素等物质具有极强的降解能力。菌种在45~60℃温度下,可以将餐厨垃圾降解成水、二氧化碳和有机物。通过这些筛选出来的菌种处理餐厨垃圾,餐厨垃圾降解率可以达到90%。
近年来,日本研发出了多种餐厨垃圾处理设备。日本东芝株式会社开发出了家用的小型餐厨垃圾处理设备,设备在24小时内可以将餐厨垃圾处理成有机肥料。
在美国,由于地理区域的差异,美国人们的饮食习惯与国内有极大的不同。目前,美国研制的餐厨垃圾处理设备,其主要是通过设备破碎餐厨垃圾,再将其冲入下水道,解决餐厨废弃物倾倒和存放问题。
国外对于餐厨垃圾处理设备已经做了很长一段时间的研究,相较于中国的餐厨垃圾处理设备有诸多的优势。然而,由于地域和饮食文化的差异,导致各国在餐厨垃圾处理设备上的研究也各有不同,且具有一定的局限性,如日韩的家用微生物降解处理设备,价格昂贵,仍有部分垃圾无法降解(如骨头),且无法大规模的进行处理餐厨垃圾;美国的家用垃圾处理器则是直接将餐厨垃圾破碎冲入下水道,没有对其进行生化处理,这种处理方式会造成环境污染;由于中国人口众多,日常饮食以及烹饪习惯导致中国的餐厨垃圾相较于欧、美、日、韩等国家有很大的不同。显然照搬国外的设备与技术显然不能满足国内餐厨垃圾处理的需求。