注重垃圾分类处理的日本餐厨垃圾处理政策

制定法律，明确餐厨垃圾循环利用目标。日本2000年颁布了《食品循环资源利用法》，要求在范围内严重的食品浪费现象，并出台了食品垃圾回收和再利用的相关规定。2007年对《食品循环资源利用法》进行了修订，对食品废弃物资源化利用提出了发生、循环利用、减量处理等规定，要求餐厨垃圾利用率须达到40%、此外，农林水产省、经济产业省、环境省等部门又联合发布了《食品循环资源利用基本方针》，对食品加工制造业、食品批发业、食品零售业、餐饮企业四类食品相关行业的利用目标进行了量化。
　　激励政策完善，排放目标明确。为降低处理餐厨垃圾的难度，提高餐厨垃圾处置企业投资的积极性，日本政府采取多项激励政策，如“餐厨垃圾收运处理费减免”、“免费捐赠餐厨垃圾分类排放设备”等。2002年，食品相关行业开始投资餐厨垃圾处理业，政府对和事业化的资金补助为50%。此外，食品行业的各个细分行业均有废弃物排放目标值，并且逐年对食品废弃物排放量较高的细分行业进行追加。
　　实施食品废弃物定期申报和利用计划认定制度。根据《食品循环资源利用法》中规定，年排放超过100t食品废弃物的企业，如实上报食品废弃物排放量和可循环资源的利用数据。对于废弃物的循环再利用，要求企业在相关部门登记。企业获得利用许可后，严格按照有关规定运行。其要求从事食品行业的肥料加工和饲料生产等利用业务时，须委托具有利用许可资质的企业进行。