综述国内厨余垃圾资源化利用现状

一、垃圾分类现状
　　中国垃圾处理行业起步较晚，但通过近年来的发展，我国垃圾处理产业已初具规模，垃圾处理市场容量有了显著增加。但在城市化进程中，我们也面临着巨大的挑战，中国的垃圾产业已进入了瓶颈期，垃圾处理企业的发展速度远远跟不上垃圾产出速度。
　　中庭并没有养成垃圾分类的习惯，且垃圾分类也不仅仅是能卖钱和不能卖钱的分类。认识上的误区，以及对垃圾知识的知晓程度让垃圾分类成了“瞎子的摆设”，大多数人不愿意费时费力把垃圾分类处理扔进不同的垃圾袋。对于家庭来说，目前做得比较好的废品回收，是报纸、杂志、硬纸板、塑料瓶、旧家具和废铜烂铁。其原因在于居民把这些废物卖给回收人员，他们可以转卖，赚得差价，有这样的利益引导过程，买卖双方都能坚持下去，基本不需要政府的推动和扶持。
　　二、厨余垃圾资源化现状
　　纵观垃圾总量，厨余垃圾占的比重约占一半以上，又因为厨余垃圾质含量高，可生物降解性强，是一种很有回收利用价值的资源，可用于沼气发电，节能减排效果非常明显，且随着第三产业特别是餐饮业的迅猛发展，其产出的厨余垃圾也随之猛增，因此厨余垃圾资源化工作是当前的重中之重。
　　目前，深圳各街道的厨余垃圾处理直接在各站点进行，工人把已经分类的餐厨垃圾放入小型餐厨垃圾处理装置，固体和液体分离，固体通过处理机变成肥，液体变成液态肥料，种花种菜非常环保，将厨余垃圾变废为宝，化处理。合肥将正式启动对食堂、饭店等餐饮单位餐厨垃圾的集中收运，如果随意倾倒餐厨垃圾将面临高5万元的处罚；开展餐厨垃圾单位申报工作，申报范围以大型餐饮企业、机关企事业单位食堂、夜市大排档为主，根据各申报单位的餐厨垃圾量，免费发放餐厨垃圾桶，由中标的收运单位上门进行统一免费收运和收置。重庆市按照“统一收运、集中处理、设施共享、运距合理”的原则，统筹建设七个餐厨垃圾片区处理中心，采取分散收集集中转运的方式处理厨余垃圾。对全市1万多家分布在大街小巷的小型餐饮店放置收运桶，由环卫所安排专人上门收集，收运来的餐厨垃圾，政府指定具备资质的回收公司进行回收处理。专门建立了餐厨垃圾收运处理联席会议制度，统一部署市区联合执法，打击非法收运行为，并且建立了信息化的管理系统，所有的餐厨垃圾收集车全部装有GPS监控系统监控平台，可以实时回放监控画面。
　　目前在中国市场上销售的家用厨余垃圾处理器可以粉碎残羹剩饭、肉鱼骨刺、蔬菜梗叶、瓜皮果壳、蛋壳、茶叶渣、小块玉米棒芯、禽畜小骨等垃圾，通过改变食物垃圾的形态来进行及时的化处理。此设备能够将食物垃圾粉碎成浆状液体直接从下水管道排出，可轻松实现即时、方便、的厨房清洁，避免食物垃圾因储存而滋生病菌、蚊虫和异味，从而优化家居环境，并解决下水道容易堵塞的问题，提高公众环境卫生。